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25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 22:19
Je me suis remise un peu à cuisiner. Il faut dire que mes collègues m'ont un peu forcer la main en réclamant une tarte aux pommes pour demain matin. Comme la mission se termine en fin de semaine, je me suis laissée aller à dire d'accord. Et me voilà ce soir à faire une tarte aux pommes. C'est une première pour moi. Il faut dire que la seule et unique fois où j'ai voulu faire des tartelettes aux fruits maison, ce fut un désastre. Le fond était proprement immangeable alors que j'avais suivi la recette à la lettre. Depuis je ne m'y suis plus jamais risqué... jusqu'à ce soir.

Pour faire ma tarte, j'ai pris :

  • un rouleau de pate feuilletée
  • deux petits pots de compote de pommes pour le fond
  • trois belles pommes
  • du succre vanillé

La pate deroulée dans le moule, je l'ai tartiné de compotes. J'ai ajouté les pommes par dessus. j'ai saupoudré généreusement de sucre vanillé
.


Ceci fait, j'ai enfourné après avoir préchauffé mon four à 200°. 35 min plus tard, la cuisine fleure bon la tarte :)


C'est moi ou elle est un peu palotte ma tarte ? Je m'attendais à quelques choses de plus foncé, de plus caramélisé. Aurais-je raté quelque chose ? verdict demain :)
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Published by lilli - dans A table!
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22 avril 2009 3 22 /04 /avril /2009 09:28

Vous savez quoi, je crois que je commence à prendre plaisir à cuisiner. Ok cuisiner est bien grand mot vu que je me limite aux gateaux simples. Après les muffins il y quinze jours, ce dimanche c'était au tour du cake au chocolat.

Pour un cake, il faut :

200g de farine
140g de beurre
140g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure
100g de chocolat patissier (enfin là c'est vous qui voyez si vous voulez en mettre plus, y'a pas de probleme)

On commence par mélanger le sucre et le beurre jusqu'à ce que ça devienne blancs. Perso, pour faciliter le mélange, je coupe le beurre en petits morceaux dans un bol et je le passe 45s (oui c'est précis parce qu'au delà, le beurre gicle partout) au micro-onde On incorpore ensuite la farine, les oeufs battus et la levure. Enfin on ajoute le chocolat rapé. On melange bien le tout.

On verse dans le moule que l'on aura pris soin au préalable de beurrer pour pas que ça attache. Et on enfourne dans le four que l'on aura préchauffer à 180°. On laisse cuire 45 min. On sort, on laisse reposer 5 min et on démoule. Laissez refroidir un peu. C'est pret!



On peut aussi ajouter des rondelles de banane ou des petits morceaux de poire à la recette. Dans ce cas, farinez bien les morceaux avant de les integrer à la préparation, ça évitera que tout ne tombe au fond!!

C'est parfait pour le gouter avec un tasse de thé ou en dessert avec de la creme anglaise.

Bon appétit!!!

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4 avril 2009 6 04 /04 /avril /2009 17:42

Demain matin il y a aura des muffins à la confiture de fraise au petit déjeuner!!! J'ai eu envie cet après-midi de me mettre aux fourneaux et de faire un gateau. Habituellement je fais un cake. C'est ma spécialité le cake (en plus c'est facile et il faut presque rien). Et puis je me suis souvenue que j'avais acheté il y a quelques temps déjà un livre entièrement consacré aux muffins, brownies et cookies et que je n'avais encore essayé aucune de ces recettes.


Je checke mes placards et choisis la recette. Ce sera Muffins à la confiture de fraise. C'est simple, rapide (20 minutes de préparation, 25 de cuisson). Aussitot dit, aussitot fait comme on dit!


J'espère qu'ils sont aussi bon qu'ils sont beau et sentent bon. Verdict demain matin :)

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