Un dimanche presque parfait

Dimanche, il pleuvait, il faisait froid. J’aurai dû bruncher mais l’organisatrice étant malade, ça avait été annulé. Je n’ai pas regretté longtemps car je n’avais pas envie de sortir par ce temps. Pas envie d’affronter le froid, je préférais cocooner dans mon petit nid douillet. Je me suis donc confortablement installée pour bouquiner dans le canapé, un plaid sur les jambes. Je me suis fait du thé (l’Anastasia de Ksumi thé) et comme j’avais envie de quelque chose à manger pour l’accompagner, j’ai aussi fait des churros (ou chichi comme vous voulez les appeler).

Il faut dire qu’à la base, je n’avais pas prévu de faire de la pâtisserie donc je n’avais pas tout ce qu’il fallait pour une tarte ou un cake aux fruits confits par exemple (il me manquait des œufs entre autres J). J’étais sur le point d’enfiler mon manteau et de filer à Auchan (vive l’ouverture des magasins le dimanche !) quand j’ai eu l’idée de faire des churros. Là pas de souci, j’avais tout : de la farine, de l’eau, du sel et de l’huile.

C’’est en effet très simple à réaliser. On fait bouillir un bol d’eau à laquelle on a ajouté une pincée de sel. On verse la même quantité de farine dans un saladier. Une fois l’eau portée à ébullition, on la verse d'un coup sur la farine et on remue pour que tout soit bien mouillé. C’est tout ! la pate est prete. Maintenant on la met dans le petit appareil (le magic cook) qui va permettre de faire des batons de la taille que l’on veut. Une poche à douille fera aussi l’affaire à mon avis. Entre temps, on a porté à haute température (170/180° comme pour les frites) une casserole avec de l’huile pour la friture. Quelle quantité d’huile? eh bien il faut de quoi faire un bain où plonger les churros donc pas forcément beaucoup. Toutefois plus vous utiliser d’huile mieux c’est. Car alors la température baisse moins quand on plonge dedans la pâte. Maintenant on plonge des tronçons de pate dans l’huile chaude et on les laisse frire quelques minutes.

Quand ils sont bien dorer on les sort et les égoutte sur du sopalin avant de les déposer dans une assiette. Voilà c’est prêt !! Il y a plus qu'à les saupoudrer d'un peu de sucre et à les déguster.

Je me suis régalée avec mon thé.

C’est ce que j’appelle un dimanche parfait!! Presque seulement car à 19h, l’immeuble a été plongé dans le noir suite à une coupure d’éléctricite. La soirée s'est terminée aux bougies. Ca aurait pu être cosy comme tout sauf que... le chauffage est éléctrique!!!!!! Et puis là pas moyen de se faire une tasse de thé pour se rechauffer ou un chocolat chaud. Alors j'ai enfilé mon pyjama en polaire, mes chaussettes et au lit.